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擀面皮油泼辣子的做法

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擀面皮油泼辣子的做法

发布日期:2017-09-27 作者: 点击:

  我们都知道吃擀面皮的时候辣子是最重要的,我们想想美味可口的擀面皮配上香香辣辣的油泼辣子是不是很香呢?下面就简单介绍下油泼辣子的做法,供大家参考: 

油泼辣子做法

油泼辣子的做法

1、辣椒面.花生碎.白芝麻.少许盐糖拌匀放一边备用(花生碎就是买的五香花生自己碾碎)


2、锅里加入足够淹没辣椒面的油.加入葱蒜.小火慢慢炸干捞出扔掉.


3、加入香叶.大料.花椒炸出香味捞出扔掉.关火.


4、把油分三次倒入辣椒面中.每一次都搅拌均匀后再倒下一次.这样是为了避免一次性高温导致些许炸糊的情况.如果这个过程动作比较慢.要记得给油回温哦.


5、最后冷却装罐就好了.


6、诱人的颜色


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