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来宝鸡必须吃什么?首选擀面皮

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来宝鸡必须吃什么?首选擀面皮

发布日期:2018-01-17 作者:宝鸡市常老二餐饮管理有限公司 点击:

来宝鸡必须吃什么?首选擀面皮


擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。


来宝鸡必须吃什么?


下面,是纯正的宝鸡人推荐!


首先面皮,擀面皮,蒸面皮烙面皮等等。


擀面皮比蒸面皮硬一点,有嚼劲,更有口感。蒸面皮比较软软的,而烙面皮卖的地方比较少,很难找的,但是做法和烙饼比较像,但是它特别薄,吃起来和煎饼是不一样的哦(⊙o⊙)哦!如果想吃烙面皮记得问问当地人,毕竟那个真的很少见。


来宝鸡必须吃什么?


当然还有肉夹馍,有纯瘦和肥瘦两种。自己比较喜欢肥瘦,吃起来口感好一点。纯瘦有点干,个人感觉不一样吧,你可以同时吃二个同时感受!


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